Staaltje A. Vogel

Deze week is het gratis staaltje van A. Vogel toegekomen thuis!
Het zat in een enveloppe met een brief bij en ik verschoot dat het niet meer was. Waarschijnlijk omdat op de afbeelding altijd een flesje staat en een volle tas. Met het staaltje kan je wel een volle tas vullen, aan te lengen met al dan niet warm water.

Hier is het staaltje:

Oh, er zijn er blijkbaar nog steeds te verkrijgen!!
=> http://www.avogel.be/nl/echinaforce-hot-drink/

Uitgeprobeert heb ik nog niet. Ben wel nieuwsgierig!

Citroenmelisselimonade

Heeeey! =D

Terug een tijdje geleden, maar jah, de lessen zijn terug gestart.
Een paar weekends terug was ik naar de opendeurdag van bioboerderij De Loods gegaan. 7 plantjes gekocht! Hmm, waaronder zalig riekende kruiden! Zal er misschien eens een artikeltje aan wijden.

Op de boerderij kregen we een drankje aangeboden! Onder andere limonade van citroenverbena (ook wel geurig ijzerhard)- Lippia citriodora, behorende tot de Ijzerhardfamilie - Verbenaceae. Het receptje kregen we ook mee.

Citroenverbena - Lippia citriodora

Geurig ijzerhard is goed voor de verteringsprocessen en werkt rustgevend.

Citroenverbena heb ik daar niet gekocht maar dacht.. ach ja, waarom eens niet met citroenmelisse (wat naar ik op het eerste zicht dacht, ongeveer toch wel dezelfde werking heeft dan de citroenverbena) proberen! En het is echt gelukt! Zalig verfrissende limonade! Heb ondertussen al 2 keer gemaakt en al elke keer een foto van vergeten trekken... -_-' Te snel op zeker? xD

Volgende week ga ik nog eens maken en hoop er deze keer toch wel een foto van te kunnen nemen, dan kunnen jullie het ook eens zien :)

Pasta met zalm3kazentomatenroomsaus

Deze week heb ik samen met m'n liéfste lieverd gekookt, en dit was het resultaat (nog net op tijd een foto kunnen nemen, mijn bord was al een rommelboeltje :-p) =>

Mjàm! We dachten eerst te veel saus te hebben en nog voor een dag extra eten dus. Hih, maar eigenlijk hebben we gewoon nog wat pasta extra gekookt ^^

Hoe maken? Eerst de zalm bakken. We hebben volkoren pasta gebruikt, 12 minuten koken dus zet dat maar direct in broebelende pot nadat de zalm gaar is!
Dan de tomaten ontpellen (tomaten eventjes in het borrelende water voor de pasta erin zit, en dan pellen maar!), in kleine stukjes doen, en in een pan - op een gemiddeld vuurtje.  Als ze warm zijn, room bijdoen (ik heb geen hoeveelheden, volg je gevoel maar :-p). Wat kaas hebben we er ook bij gedaan, niet zo superveel, maar toch 3 soorten! Zalm in stukjes doen (volg de contouren van de zalm, niet te kleine stukjes dus) en erbij kappen. Dan beetje laten doorsudderen in de pan, dat het niet te loperig wordt, maar ook niet te droog dus hou het in de gaten.
Eens de pasta gekookt, bij mekaar doen en klaar is Kees! Aja, wat kruiden kunnen er ook bij natuurlijk! Bij ons was het een beetje peper en zout.
We hebben het nog wat afgewerkt met fijngestampte okkernootjes en notensla. (Eerst was de notensla afwerking, maar was echt wel fris daarbij, dus nadien nog wat extra bijgenomen ^^)

Smakelijk!! =D

Oh ja, de dag nadien zag ik dit staan in de krant:http://www.hln.be/hln/nl/6276/Overbevissing/article/detail/1499253/2012/09/11/Alarmerende-toename-gebruik-pesticiden-in-zalm.dhtml
Echt stom... maar het had toch gesmaakt de dag ervoor! 

Paddenstoelen

Gisteren op een feest kreeg ik iets te eten dat ik nog nooit gegeten had. Valt niet zoveel voor, maar deze keer was het van dat.

Tadaaaaaa!! 

1

2

Wat het precies was, buiten een paddenstoel, wist ik niet. Nu wel! Heb wat zitten grasduinen tussen de verschillende eetbare soorten en deze kwamen er als geschikte kandidaat uit: 

n°1 = Gewoon morieltje - Morchella esculenta

n°2 = Gewoon eekhoornsbrood - Boletus edulis

... maar voor mij waren ze dus niet zo gewoon als de Nederlandse naam doet vermoeden. Voor jullie wel?

Normaal lust ik ongekende etenswaren wel. Maar dit vond ik een rare ervaring, het had nogal een katsjoe structuur - misschien normaal voor een paddenstoel maar toch. Heb van allebei wat geproefd. Het eekhoornsbrood heeft echt een dikke steel, het leek wel een bol blubber, ja, een bol. Die paddenstoel behoort tot de familie van de Boletaceae. De moriel, of hoe zeg je dat, was ook blubberig van structuur, maar dan ook nog eens die rare vorm zoals op de foto. Speciaal. Deze behoort tot de familie van de Morchellaceae.

Zo, dit was een culinair avontuur! 

Meloenversiersel

Vorige week meloen gesneden en heb me beetje creatief laten gaan ^^ In't begin wast soms beetje trekken voor een stuk maar dat beterde wel naar het einde toe. 

Ziehier het bloemetje! Een oranje waterlelie?

Mjamjam! ^^
Ik schrijf vooruit nu, had da nog nooit gedaan. Tof moest ik zo voor elken dag iets te vertellen hebben, maar binnenkort beginnen de lessen terug en dat zal dan moeten lukken denk ik (wat wil zeggen dat het waarschijnlijk niet zal lukken dan)...

Leuze van gisteren...

Zelfgemaakt, maar had het liever niet moeten maken...

Vijzel

Goeiemorgen iedereen! =D

Vorig weekend ben ik naar een rommelmarkt geweest en kocht daar o.a. deze vijzel! (met stamper erbij natuurlijk, of hoe heet dat...)=> => =>

En dat voor maar 3 euro! ^^ Deze vijzel was eigendom van een apotheker, op het kraam stonden nog andere dingen uit een apotheek. Hij is helemaal in porselein, goed voor net iets minder dan 1kg. Met een ruwe kant aan de stamper en aan de kom (als je hééél goed kijkt, zie je dat op de foto hieronder). Amai, opletten dat ik hem niet laat vallen.... Het merk Küchenprofi bestaat nog steeds! De huidige vijzels hebben een ander design, maar deze boet er zéker niet voor in! (Spijtig dat de prijs er niet bij staat moehà! :°p )

Hmm... een vijzel en ik die Steviablaadjes wou fijnstampen! Bij deze, eerste keer geprobeerd! 

Er kwam een hele geur door vrij, door het fijnstampen. Wat ik mij toen afvroeg, gaan hierdoor ook geen goede stoffen verloren? Meestal komen deze geurige stoffen uit de etherische olie dacht ik. Maar poeder is natuurlijk wel simpelder om aan gerechten toe te voegen dan blaadjes niwaar? :)
In het begin een beetje onhandig, er gebeurde precies niets, maar even later zag ik op de bodem toch al fijn stof liggen, zo fijn als bloem! De nerven van de blaadjes bleven vanboven liggen. Alles in een potje gedaan, en dit is het resultaat: (zo'n klein potje voor zo 2 van die toch wel lange stengels vol blaadjes hmm...). 

Oh! En nadat ik met m'n vingers de kleinste stukjes in het kleine potje geholpen had... had ik vingers om af te likken, zo zoet! :-p

Met goudsbloemblaadjes heb ik het ook geprobeerd, maar dat lukte niet echt... Misschien moeten die daarvoor echt kùrkdroog zijn wie weet. Ik kan het nog altijd eens proberen! Dan heb ik waarschijnlijk van dat oranje poeder, goed om vb. sausjes wat op te beuren met een oranje kleurtje ^^

Ik experimenteer zeker nog verder! =D

Gratis staal Echinaforce Hot Drink

Snelsnelsnel! Op deze link een gratis staal Echinaforce Hot Drink van A. Vogel! 
=> => => http://www.avogel.be/nl/echinaforce-hot-drink/
Let wel op, er staat "enkel mogelijk voor adressen in België"...

Ik citeer: "Nieuw! Lekkere siroop met Echinacea purpurea en vlierbes. Echinaforce helpt u snel beter te worden. De krachtige combinatie van Echinacea purpurea en vlierbes stimuleert het afweersysteem. Echinaforce Hot Drink is een 100% natuurlijke siroop aan te lengen met warm water"

Lepel honing

Dit mooie verhaaltje wil ik jullie zéker niet ontnemen:

Klik op de foto ^^

Veel luisterplezier!